常州市北郊高级中学食堂委托经营招标综合评分表
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序 号 |
分 值 |
评 分 摘 要 |
评 价 标 准 |
分 值 |
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| A | 30 |
企业 资质 及业 绩信 誉 |
1.公司连续近五年及以上承接高中学校食堂（2500人以上）的，得5分； | 5 | ||||||
| 2.经营过高中寄宿制类型的学校食堂项目（2500人以上）的，得10分； | 10 | |||||||||
| 3.经营学校项目被评为A级食堂的，得5分； | 5 | |||||||||
| 4.经营学校平时测评满意度超80%的，得5分； | 5 | |||||||||
| 5.荣获餐饮服务食品安全示范单位的，得5分 | 5 | |||||||||
| B | 15 | 设备设施维修维护及其他管理措施 | 1.设备设施日常维护措施及相关责任落实（5分）； | 5 | ||||||
| 2.其他设备设施添置计划（5分） | 5 | |||||||||
| 3.经营过程中如发生师生食物中毒,承包人承担全部经济责任和法律责任的承诺(5分) | 5 | |||||||||
| C |
30 |
经营 管理 方案 |
1.经营管理机构及措施保障、服务人员配备科学合理，有等级厨师（1分）、专兼职营养师（1分）、配菜师（1分）、食品卫生专管员（1分）等。 | 4 | ||||||
| 2.餐具消毒及食品留样保证措施；（得4分） | 4 | |||||||||
| 3.成本核算确切（2分）、利润空间合理（2分），有周（1分）月（1分）公示结算清单承诺。 | 6 | |||||||||
| 4.经营内容（1分）品种（2分）及定价合理保障措施（4分）。 | 7 | |||||||||
| 5.原材料的采购、配送须在经学校考察合格的单位中双向选择的承诺（2分），有违约罚则承诺（4分） | 6 | |||||||||
| 6.应急预案齐全，程序清楚，保障有力。（3分） | 3 | |||||||||
| D | 25 |
服务 承诺 |
1.食堂及周边环境卫生保洁措施承诺。（3分） | 3 | ||||||
| 2.提供近三年经营无食品卫生安全事故证明。（3分） | 3 | |||||||||
| 3.响应招标文件要求（2分），经营权不私自转包（2分），不委托他人经营承诺（2分） | 6 | |||||||||
| 4.对食堂现有员工的安置方案合理。（1分） | 1 | |||||||||
| 5.创新经营服务亮点及措施。（3分） | 3 | |||||||||
| 6.每周五提供师生菜单(2分)师生成本单独核算(4分) | 6 | |||||||||
| 7.工作人员遵守校规校纪（1分）良好服务态承诺（2分） | 3 | |||||||||
| 总分 | 100 | 100 | ||||||||
| 得分名次 | ||||||||||
2.评委根据招标文件要求及投标文件内容科学、合理逐条打分。
3. 经营亮点：特指为师生提供优质、创新服务的措施的承诺，并有可行性。
评委签名 ———
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