常州市北郊高级中学

食物中毒应急预案

学校本着为学生和教师身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒事件的发生， 保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、 维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧追性和长期性,牢固树立学校教育“健康安全第一 ，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、 管理和保护学生的职责。特制定本预案。

一、成立食物中毒预防应急小组

组  长: 刘莹

副组长: 房宏 彭国强 赵一鹏 沈臻 

成  员: 钱文杰 张如 黄宏 季正华 姚文友 宗淑芳 

     王俊 张晓琴 钱志栋 程守山 唐香萍 葛志平

     王绪平 张明 徐斌 陈珊 曹逸云        

二、全食物中毒报告制度

学校的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于 «食物中毒调査报告办法»的精神,.以便及时采取防治措施。

三、开展预防食物中毒宣传教育

广泛深入的开展预防食物中毒宣传, 结合学校实际情况, 充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式,学习宣传普及有关的卫生知识, 提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒事件的发生。                                                    四、突发性事件的处置,                            

1、食物中毒事故,立即停止食堂的生产活动,并于1小时内向教局和卫生防疫站报告

2、积极配合协助卫生机构救助病人。            

3、现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、 工具、 设备和现场。配合卫生防疫部门现场调査处理 。

4、配合卫生和教育中心进行调査, 按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

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5、 落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

6、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事

故原因，汲取教训。

7、对发生食物中毒的师牛，做好登记T.作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根掀中毒原闪，做出现场消毒预防措施。

五、对中毒食物的处理

    在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，

确定的食物中步源，可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品州具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。

六、根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究责任。如故意破环造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。

      常州市北郊高级中学

2022年8月30日